张世光

    噎：吃东西太快或太大口，很可能就会遭噎着。噎着的感觉确实不好受，吞又吞不下去，吐又吐不出来。心口儿（胸口，这里实际上指食道）顶得难受。这时稍稍喝一点汤或水，慢慢会好一点。所以，吃饭还是细嚼慢咽比较好，这是古人早就总结出来的饮食之道和保健方法。这个“噎”字的字义就是“食物堵住食道”，如“吃得太快，噎住了”（见《新华字典》第10版第561页）。这个“噎”字普通话读yē，成都方言却读作/yi/（音同“遗”）。成语 “因噎废食”成都人读作/yīnyiféisi/（音同“音遗费实”）。
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! V  b$ F1 Z& G, u1 _/ t巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/ 　　哽：但成都人不说“噎”，而是说“/gèn/”，方言词典多用“哽”字，也有用“鲠、梗”等字者。例句：这个娃娃慌到耍（急着玩），吃得多快的，结果遭哽到了。本人同意用“哽”字，该字的本意是“声气阻塞”，如“哽咽”（见该字典第153页），此处当为借用。
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9 \3 c. P( s5 {7 A7 M0 ]4 k$ v2 C巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/ 　　喀：在吃鱼或鸡鸭兔时，一不小心，鱼刺或小骨头就会卡在喉咙（咽喉）头。这时人们会说被“鲠”住了。这个字的字义指“鱼骨”，也指“骨头卡在嗓子里”（见该字典第153页）。由于难受或疼痛，这个时候就会呛咳，巴不得马上去掉它才好。有一句成语叫“如骨鲠喉”，也说“如骨在喉”，指的就是这个情况。如果卡得较深，还必须去医院找医生拿镊子把它夹出来。有人说，大口吃一口饭，就把卡住的鱼刺吞下去了。这是非常危险的！曾有报载，有人这样做，结果鱼刺向下刺破了动脉血管，记不清是丢了命还是差点丢命。
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) j: J6 O7 C& O. D" M* ]巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/ 　　成都人在谈到这个“鲠”时，只说“/kà/”（音同“喀”）。例句：①我们弟娃儿最怕吃鱼了，他遭/kà/到过。②奶奶吃鸡，遭鸡骨头/kà/到了。清末成都人张慎仪所撰《蜀方言》里有“骨鲠在喉曰䯊”一说。这个“䯊”字读作qià，而成都人习惯读作/kà/，它应当就是本字。不过，现在一般人都把这个“/kà/”写作“卡”字。例如，本地某报纸就曾有这样的标题：“吃鱼遭卡7小时20人就医”。在普通话里，“卡”字用于此义时读作qiă，释义为“夹在中间，堵塞”，如“鱼刺卡在嗓子里；卡在里边拿不出来了”（见该字典第388页）。为方便起见，用“卡”字也无妨。巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/ & e8 |- f; W1 I( f

5 c: j" ~+ H  u4 T6 {% W巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/ [注音说明]：
$ E0 O& \0 f6 U: x0 L; d- l4 p+ V巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/ 1、凡是普通话读音，均采用汉语拼音。
: H) v8 ?6 c+ n% _4 `2 \巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/ 2、成都方言拼音写在双斜线（//）内，以示区别。巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/ 8 e7 L0 w. i. }. r3 }
3、成都方言声调符号和调值如下（以“/ma/”音节为例）：阴平调/mā/（44），阳平调/ma/（22），上声调/mà/（43），去声调/má/（23），成都方言无轻声。
. e/ _  O- {& F1 O3 U巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/ 4、本帖中的声韵母均与汉语拼音相同。巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/ : e4 b# {  b* c3 L
5、文中的“音同某字”均指其成都话读音（包括音节和声调）。如声调不符，则说“音同某
. {: e: X" g% p6 V, M2 `巴蜀网──报道四川省和重庆市，促进川、渝两地的交流和互动。 http://www.phoer.net/    字的某声调”。
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